Belakangan lagi rajin buat cemilan untuk teman ngopi pagi atau sore hari (saya malah teman minum soda hehehe), walaupun weekday kerja dari pagi sampe sore disempetin juga buat ini itu. Eh ngomong-ngomong saya mau share lagi tentang hasil otak-atik di dapur kemaren malem sambil nungguin suami pulang lembur saya ada ide buat Bolu Pisang Kukus.
Bolu Pisang Kukus
 | ||||
| Alat & Bahan |
 |
| Siap dihidangkan |
 |
| Teman minum soda :D |
Bahan :
- 3 butir telur
- 1 cup gula pasir
- 1 cup terigu
- 3 buah pisang ambon
- 250 ml susu cair bisa diganti dengan santan
- 1 sdt tbm
- 2 sdm coklat bubuk
- 2 sdm mentega lelehkan
- Campur pisang ambon dan susu cair kemudian blender sampai halus, sisihkan
- Panaskan panci kukusan dan tutup panci dilapisi dengan serbet agar uap air tidak menetes ke bolu nantinya
- Kocok gula pasir, telur dan tbm hingga mengembang atau adonan menjadi putih lembut
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan kecepatan rendah hingga rata
- Tambahkan mentega leleh aduk rata
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan aduk rata dengan mixer kecepatan rendah
- Ambil 3 sendok makan adonan kemudian campurkan dengan coklat bubuk hingga rata (diwadah terpisah )
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 18 X 18 atau 20 X 20 cm yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega atau minyak sayur diseluruh permukaan dalam loyang
- Kemudian masukkan adonan yang telah dicampur coklat tadi keatas adonan pertama, aduk dengan garpu ( jangan sampai kebagian bawah hanya untuk bagian atas saja)
- Kukus selama 20 menit / hingga matang
- Sajikan selagi hangat
* Buat yang suka bolu panggang , bolu ini bisa juga dipanggang loh .
Rasanya lembut bercampur aroma pisang. Tingkat kepuasan nya itu pas suami bilang enak terus " kira- kira kalo dijual berapa neh ?
Mudah- mudahan resep bolu pisang kukus saya ini sesuai dengan selera teman- teman semua.
nb : special thanks to emak farah yang sudah memberikan saya kado mixer pada saat nikah kemaren saya jadi tambah rajin buat bolu & sejenisnya ^^
6 comments:
dari penampakan gambarnya terlihat enak... jadi laper..
Salam kenal dari ranah minang... :)
Alhamdulillah enak, dipanggang juga enak. Semoga bermanfaat dan sesuai selera. Salam kenal kembali dari Palembang. ^^
pisangnnya bisa dganti gak mbak..???
Halo febby salam kenal yah. Kalau mau ganti pisang nya boleh kok tapi kalo bisa yang punya rasa acukup manis juga yah. Btw selamat mencoba semoga resepnya pas dan sesuai dengan selera.
mf mba klo 1cup itu berapa gram y?
@Anonymous : hmm berapa yah? ga pernah nimbang sih ya mungkin kalo ga salah nih yah 100 gram deh ya :d
Post a Comment